長いもは日本では、
さつまいも じゃがいもがなかった時代からあり、縄文時代から食べられていました。
当園の長いもは越冬させる事により余計な水分がぬけて粘り気が強くなり、糖質も増えておいしい長いもを生産しています。
長いもは、滋養強壮や疲労回復に大きく効果があり、ヌルヌルとしたムチンが胃壁の粘膜を保護しタンパク質を消化吸収する働きがあり、カリウムも多く含まれていますので大腸ガンや高血圧の予防や便秘の解消にも効果があります。
漢方でも糖尿病や滋養強壮によいとされています。ぜひ当園の長いもをご賞味ください。 |